Test en cuisine: Le #OnePotPasta2 de Sonia Lizotte

Si vous nous suivez sur Instagram, vous avez vu que nous avons reçu le livre #OnePotPasta de Sonia Lizotte aux éditions Guy Saint-Jean qui est paru en librairie le 17 janvier dernier.

En découvrant ce livre de recette, je dois avouer que j’étais très intriguée. On me vendait l’idée que mes repas allaient être plus simples, que je ferais moins de vaisselle, et qu’en plus ce serait bon.

Dans la famille, celui qui innove le plus de recette c’est vraiment petit mari. Il est capable de reproduire une recette goûtée dans un restaurant par exemple. Moi, je me contente souvent des basiques, simples et bons, mais je m’ennuie rapidement.

Comme nous planifions depuis maintenant trois mois tous nos repas de la semaine, on s’est dit que nous trouverons bien quelque chose pour changer un peu de la routine. Et puis on s’entend que des pâtes, ça plaît à tout le monde! L’idée d’utiliser également peu d’ustensiles m’a rapidement intéressée. En lisant les différentes recettes proposées (une centaine ici), je me suis dit que mon test ultime consisterait à préparer des plats pour lesquels nous n’avions pas besoin d’acheter d’ingrédients supplémentaires. Je voulais vraiment faire avec ce qui se trouvait dans mon frigo (je suis une fille de défi…not!), j’ai donc pris exclusivement des recettes végés. Car qui dit viandes, dit cuisson supplémentaire et j’avais aussi envie d’apporter d’autres choix végé à la famille.

J’ai toujours du mal avec les temps de cuisson dans les livres. Quand on me promet des 15 min ou des 25 min en tout, j’ai du mal à y croire. Ici, aucune faute, j’ai même cuit mes pâtes trop longtemps pour ma première recette. Bref je suis arrivée à faire des repas en moins de 30 min et pour la famille c’est vraiment gagnant! Le fait que tout cuit ensemble, que je n’ai plus à jeter l’eau de cuisson, que les recettes peuvent être très facilement adaptées et arrangées au goût de la famille, a contribué au succès de ce livre chez nous. C’EST BLUFFANT! Et très facile à reproduire avec les enfants. Je pense mettre prochainement au défi Océane de suivre une recette et de la reproduire en solo tellement les étapes sont simples à faire. 

Voilà nos tests de recettes, je vous laisse les découvrir:

Orzo, lentilles et pois chiches. Notre premier test!

Un goût de tacos avec quelque chose en plus! Très sympa

La recette parfaite pour faire passer les légumes aux enfants!

Le livre est disponible depuis le 17 janvier dans toutes les librairies au Québec.